تحضير الطاكوس بالدجاج

رايب منزلي

أسهل طريقة تحضير الرايب في المنزل بنكهة فانيلا لذيذة

إذا كنت تبحث عن مشروب منعش غني بالكالسيوم وسهل الهضم فإن الرايب المنزلي هو الاختيار الأمثل، تحضيره في البيت يضمن لك نكهة أصيلة وخالية من المواد الحافظة، كما يمكنك التحكّم في مستوى الحلاوة واختيار نوع الحليب المفضّل لديك، في هذا الدليل المتكامل ستتعلّم خطوة بخطوة طريقة تحضير الرايب في المنزل باستخدام مكوّنات بسيطة ونتيجة كريمية مبهرة.

ما هي مقادير تحضير الرايب؟

• لتر حليب طازج كامل الدسم من البقال (جودة أو سنترال)
• علبة ياغورت طبيعي أو بنكهة فانيلا وزن 110 غ (عاقد أو كريمي)
• 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض (أو حسب الذوق)
• 2 كيس فانيلا

كيف نحضر اللبن الرايب؟

1. تسخين الحليب

ضع الحليب في قدر على نار متوسطة حتى تلاحظ ظهور فقاعات صغيرة على الأطراف، ثم ارفعه مباشرة واتركه يبرد حتى يصبح دافئًا.

2. خلط المكونات

في وعاء امزج الياوغورت مع السكر والفانيلا حتى يذوب السكر، ثم أضف قليلًا من الحليب الدافئ وحرّك حتى يتجانس الخليط.

3. إضافة الحليب

أضف باقي الحليب الدافئ مع التحريك المستمر للحصول على مزيج متجانس.

4. التخمير

غطّ الوعاء وضعه في مكان دافئ لمدة 6 إلى 8 ساعات.

5. التبريد

بعد التخمير، اسكب الرايب في قوارير زجاجية وضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

ما مكونات الرايب؟

المكونات الأساسية هي الحليب، الياغورت (بكتيريا حمض اللاكتيك)، السكر، والفانيلا للنكهة.

هل نغلي اللبن الرايب؟

لا نغليه تمامًا، بل نسخنه حتى ما قبل الغليان ثم نتركه يبرد قليلًا قبل إضافة الياغورت.

فوائد الرايب المنزلي

• يساعد على الهضم
• مصدر غني بالكالسيوم والبروتين
• منعش ومفيد بعد الصيام أو في أيام الصيف

نصائح لنجاح الوصفة

• استخدم حليب كامل الدسم
• لا تضف الياغورت لحليب ساخن جدًا
• اختر مكان دافئ للتخمير
• يمكنك إضافة ماء الزهر أو مستخلص اللوز للتنويع

أسئلة شائعة

السؤال	الجواب
ما هي مقادير تحضير الرايب؟	لتر حليب، علبة ياغورت، 3 ملاعق سكر، 2 فانيلا
كيف نحضر اللبن الرايب؟	تسخين الحليب، خلط المكونات، تخمير، تبريد
ما مكونات الرايب؟	الحليب، بكتيريا نافعة، السكر، نكهة
هل نغلي اللبن الرايب؟	لا، فقط تسخين خفيف قبل إضافة الياغورت

استمتع بمذاق الرايب الأصلي، وشاركه مع عائلتك للحصول على فائدة غذائية وصحية يومية.

تعديل المقال